海水裏含有很多鹽分，所以海邊有許多曬鹽場，咱們平時吃的鹽大多是從曬鹽場運來的。那你知道嗎？有些樹也可以產鹽。
在中國很多地區，都生長著一種六七米高的“木鹽樹”。尤其是在炎夏，這種樹會顯現自己的特別之處。原來，這種樹的樹幹上也會“冒汗”！等“汗”幹了以後，可以見到一層白花花的鹽漬，有人就把它刮下來，收集回家當鹽用。
樹為什麽能產鹽呢？原來有些地方的地下水含鹽量高，而且會有很多鹽分殘留在土壤表層裏，我國南方地區不少土地就是這樣。
人體內攝入過多鹽分會引發疾病，樹木也是這樣。於是，生活在鹽堿地中的樹木為了不被“齁”死，就用“出汗”的方式把體內的多餘鹽分排出去。
其實不僅是樹幹，它們的葉片上也密布著專門排放鹽水的鹽腺，隻不過鹽水蒸騰後留下的鹽結晶，風一吹就掉了，所以不會被人們注意。
木鹽樹上的鹽並不是樹木自身產出的，它隻是把自己吸收的多餘鹽分排泄出來而已。