柚子在柑果類中是個頭最大的水果，也是果皮最厚的水果。很多時候，看著大大的柚子，把皮一剝開，裏麵可以吃的部分就變得非常小了。並且，厚厚的果皮還很難剝開。為什麽柚子要長這麽厚的果皮呢？
我們在寒冷的冬天，需要穿上厚厚的棉衣來禦寒。厚厚的棉衣不僅可以擋住寒冷，還可以防止體溫散發出去。柚子大多在10月或者11月才成熟，那時，天氣開始轉涼。所以，柚子皮這麽厚就像我們冬天要穿棉衣的道理一樣，可以保護柚子的果肉不被凍傷。也正因為有厚厚的柚子皮，柚子的果肉得到保護，可以在三個月內不會變質，其中的水分也不易流失，也不受害蟲的侵擾。
小貼士
柚子也是詩人喜歡歌詠的對象。唐代詩人張彤有兩句詠柚的名句：“樹樹籠煙疑帶火，山山照日似懸金。”將柚子的顏色描繪得非常美麗，說柚子像金子一樣，壓彎了樹枝。後來，隨著人們對柚子的認識逐漸加深，發現柚子還有很多藥用價值。例如，柚子皮可以止咳化痰，果肉可以解酒、止咳等。