俗話說：桃養人，杏傷人。美味的杏子為什麽會傷人呢？讓我們一起來一探究竟吧！
杏樹是中國北方重要的果樹之一，杏果皮顏色美麗，橘黃色中帶點紅色，上麵還有一層細細的絨毛，味道酸甜可口，肉質細膩，多汁。杏又被稱作“甜梅”，金色的杏子被稱作“金杏”或者“梅杏”。
杏含有人體所必需的多種維生素和無機鹽。盡管杏非常美味，樣子可愛，卻不能多吃。因為，杏子的酸對牙齒不好，多吃容易使牙齒變酸、變軟。同時，這種酸對人體的骨骼也有很大的影響，會造成鈣質的破壞。除此之外，一次吃太多的杏，還會導致人上火發炎，甚至會流鼻血，口腔潰瘍，拉肚子。所以說“杏傷人”，不能隨便多吃。但是杏子也有它的優點，比如：杏可以生津止渴、清熱解毒，還可以潤腸通便。
小貼士
杏仁也是深受人們喜愛的食品，並且有很高的藥用價值，要注意的是，杏仁也不可大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，吃得太多會導致中毒。在吃杏仁之前，可以放在水中浸泡，以消除它的有毒物質。杏含有的維生素B17對癌細胞有一定的抑製作用，是不是很神奇呢？