米酒是邊疆一些少數民族習慣飲用的飲料型低度酒(約十多度),用大米或小紅米釀成,色如水。待客時,熱情的主人用精致的竹筒斟滿酒後,先往地上倒一點表示敬祖,接著自己喝一口證明酒是好的,然後再斟滿其他酒杯,請客人喝米酒如喝水般暢飲。
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