居住在大理州、怒江州一帶的傈僳族人家熱情好客,常以他們愛吃的“手抓飯”盛情款待客人。所謂“手抓飯”就是用手抓食,一次次抓取適量的米飯和菜肴在手中捏合成飯團再吃,有一種返璞歸真回歸自然的原始風味。吃時,熱情洋溢的傈僳族姑娘一遍又一遍地唱著祝酒歌向客人敬酒,能歌善舞的傈僳族青年男女還邀約跳舞,氣氛非常熱烈。這樣邊唱歌跳舞邊吃“手抓飯”,一直歡聚到深夜甚至通宵達旦。客人出門離開時,主人家還要再敬上一杯“出門酒”,據說最後一個出門的客人要喝上兩杯,意味著好事成雙。
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