04

清平 04. 清平 http //www.paomov.com

吳邪和趙大爺家關係一直很好。（

趙大爺家裏是打漁的，秋天正是江南水美魚肥的好時節。吳邪就是奔著趙家新捕的江團兒去的。

江團也叫長吻鮠，因其肉嫩味鮮，早在明初就曾作為珍品獻給明太祖朱元璋，從此一直被列為貢品。這種魚的魚鰾特別肥厚，幹製後可做成名貴的魚肚。因此江團兒價格也不便宜，比普通的鯉魚、白鰱要高出不少。

現在的江團兒，正養了一身的秋膘，滋味比尋常時候還要美些。每每到了秋天，河畔的人家都喜開始做鮮蒸江團，價格更是要漲上一漲。

所以，饒是淳樸好客、宅心仁厚、古道熱腸、憨厚老實(霧)的吳小販，也不禁開始考慮今晚的盒飯要不要適當漲漲價的問題。

過了橋堤不久，就是一個不大的漁船碼頭。碼頭上正泊著幾艘木船。趙大爺老遠就看見了拎著簍子的往這邊走的吳邪，笑著朝他揮了揮手。

待吳邪走近，趙大爺就提著魚筐樂嗬嗬地迎了上來：「來啦？這是剛出水的，按你昨天說的，專門給你留了一兜簍。」說著拎起一尾魚讓吳邪看，「今年的魚，膘真肥，這個秋天咱鎮的人都有好口福咯。」

吳邪看著筐裏都還活蹦亂跳的魚也是喜上眉梢，連連道著謝並向趙大爺付了錢。（

吳邪今晚打算汆江團魚丸，他有自己的獨門秘方，製出的丸子比直接鮮蒸的滋味要棒得多。

想到剛才趙大爺還搭了點鮮蝦給自己，吳邪心說正好順手再做個百花釀魚肚，讓這幫外地人開開眼。

得咯，今晚是全魚宴。小老板計劃完後不由露出一臉幸福的表情，仿佛那些美味其實全都入了他的口。

弄到了新鮮的食材，吳邪的心情很好。一路哼著小調兒，拎著魚簍，一頭短毛都在西斜的陽光下熠熠生輝。（