女兒茶
《紅樓夢》第六十三回群芳夜宴，林之孝家的帶著人來查夜，囑咐寶玉早睡早起，寶玉笑道：“今兒因吃了麵怕停住食，所以多頑一會子。”林之孝家的便向襲人等說：“該沏些個普洱茶吃。”襲人晴雯二人忙笑說：“沏了一盄子女兒茶，已經吃過兩碗了。”
寶玉生平最喜女兒，所以院裏種的花是女兒棠，日常喝的茶也是“女兒茶”。
那什麽是女兒茶呢？
《滇南新語》載：“女兒茶亦芽茶之類。”“旨夷女采治，貨銀以積為簪資，故名。”
說女兒茶是滇南未婚少女於雨前三四月份采摘，采茶時將茶青放入懷中，積到一定數量才取出放到竹簍裏，賣得的錢作為自己的簪環嫁妝之用。
清代阮福在《普洱茶記》中說：“二月采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶，采而蒸之揉為茶餅；其葉少放而猶嫩者名芽茶……大而圓者，名緊團茶，小而圓者，名女兒茶。”寫明普洱茶因采摘時間不同而分類，女兒茶是“婦女采於雨前得之”的“四兩重圓茶也”。
明清時期，雲南茶區的普洱茶主要工藝為：大葉種茶樹鮮葉采摘、鍋炒殺青、手工揉撚、曬幹、曬青毛茶、蒸軟、揉(壓)製成形、涼幹。其產品主要有團茶和餅茶兩種。
公元1659年(清順治16年)，滿清平定雲南，推行“歲進上用茶芽製”，普洱茶開始作為雲南特產上貢皇室，所進貢的普洱茶有八色茶品，包括：五斤重團茶、一斤重團茶、三斤重團茶、四兩重團茶、一兩五錢重團茶、瓶裝芽茶散茶、蕊茶散茶和匣裝茶膏。
到了公元1729年(清雍正7年)，清朝廷正在雲南設立普洱府，管轄今天的西雙版納、思茅等地區，以西雙版納納六大茶山的原料精製普洱貢茶，並在攸樂山也就是今天的景洪基諾山鄉設立同知，負責監製普洱茶的生產及進項運銷事宜。