一夜無夢，第二日沈春意起來的稍晚，用過早飯後就開始忙活起來。
值得高興的是，常守今日一早買回來了十來斤新鮮的牛肉，新鮮的很。還買了整整半片豬和十來隻雞鴨。
沈春意打算把牛肉和雞鴨做成鹵味，把豬肉做成鹹肉，一些路上帶著吃，一些送去穆府給幹娘和穆澤鳴嚐嚐，再分出一些送去伯府給外祖父嚐嚐。
昨日買了好幾塊上好的皮毛，沈春意拿給了母親，讓她安排人做成褥子、披風、護膝等。因為南下的路會越來越冷，這一家子弱小，萬萬不能受了寒。
沈春意讓人將磨好的小米麵、綠豆麵、黃豆麵、還有白麵按一定比例混合，裝到布袋裏，囑咐小玉一定要放到幹燥的地方，趕路的時候帶著，用來做煎餅。
煎餅？好新奇的名字，小玉現在對沈春意特別崇拜，在她心裏，大小姐可是在美食方麵極有天賦的！
煎餅自是少不了脆片的，沈春意做脆片的方法很是簡單，她讓小玉將麵團擀薄，切成四方塊，放油裏炸透炸脆就好了。又炸了一些撒子，既可以當零嘴，又能放煎餅裏。
今日要做的東西太多了，沈春意讓廚房裏臨時請的廚娘也來幫忙了。府裏的人都喚這廚娘為菡娘，她今日還帶來了她的女兒，名喚清清，十來歲的年紀，別看年紀小，廚房裏的活計做慣了，很能幫上忙。
沈春意讓廚娘帶著她的女兒做鹹肉，將豬肉切成三寸長短的四方塊，先加調料放清水裏煮熟，再過油，最後抹上蜂蜜，撒鹽，放入盛滿油的小甕裏，這樣做出來的鹹肉，能保存一年的時間。
小玉今日被安排做鹵牛肉和鹵雞鴨，鹵味最重要的是調料，調料是沈春意配好的。她在現代時見過奶奶做鹵味，但她需要的十幾味調料還是少了幾味，不知道是這個朝代沒有，還是像辣椒一樣還沒被人們使用。