東坡肉選的是三花五層帶皮的五花肉，切成半指長的方塊，再用棉線繩捆個十字花係住。
砂鍋內刷一層油，先鋪一層薄薄的薑片，再鋪上一層小香蔥。
捆好的五花肉皮朝下，整齊的碼到鍋裏，一定要塞得滿滿的，再倒醬油和黃酒，最後撒上冰糖，大火煮沸後改成小火，悶上半個時辰，然後把肉翻過來，再悶半個時辰，就做好了。
新鮮的蝦，去頭去尾，去蝦殼蝦線處理成蝦仁，放鹽和蛋清攪拌一下，開水將龍井茶泡開。先將蝦仁微微煸炒一下盛出來，再用油煸香小蔥出香後取出蔥不要，再放入蝦仁，一勺黃酒，泡好的茶湯和茶葉，再翻炒幾下就行了。
新鮮的大鯉魚去鱗、鰓和內髒，清洗幹淨。魚身兩麵打花刀，用白酒、鹽和胡椒粉塗抹魚身，內外都要抹，醃製十分鍾。
調一些麵糊糊，淋在魚身上抹勻，鍋內放足量的油，油燒至七成熱左右後，提著魚尾在鍋上麵，用勺子在魚身上澆淋熱油，使打好花刀的魚肉外翻定型。讓後再將魚放入油鍋，炸至魚皮變酥後撈出。
鍋中放蔥薑蒜，炒出香味，倒入調好的糖醋汁，燒開後均勻的淋在炸好的魚上，糖醋魚就做好了。
再就是蟹黃湯包了，肉皮洗淨後放蔥薑和一些去腥的香料煮爛，在放在院子裏晾涼，現在是冬天，沒一會兒就凝結成凍了。
把螃蟹蒸熟後剝出蟹肉蟹黃，和肉末，還有切成小塊的肉皮凍放在一起，放鹽和醬油芝麻油調成餡。
溫水和麵，擀成一個一個小麵皮，再將那餡包成一個個小包子，上鍋蒸熟，蟹黃湯包就做好了。
沈春意看著那些去下來的蝦頭和蟹殼覺得可惜，就讓小玉用油慢慢煎了，再過濾一下，煎好的油可以用來拌麵吃。
幾樣主菜都做出來了，其他的小菜就讓菡娘她們看著做，雖然這頓飯沈春意隻動了嘴，沒有動手，但是也感覺非常乏累了。