除了想發戰爭財的人以外，大多數老百姓都不喜歡打仗，因為打仗對老百姓有個最大的壞處，那就是會導致物價飛漲——本來就是窮人，平時都吃了上頓沒下頓，再來個物價飛漲，叫人怎麽活？
但很多事情都不以人的意誌為轉移，你不希望發生的事情，卻偏偏要發生。比如宋朝時金人南侵，勢如破竹，很快就打到京師，皇帝嚇得隻顧南逃，京師開封也丟了。
幸虧還有個宗澤，靖康二年他率軍從大名撲向開德，走一路打一路，一路上打了13仗，基本上都打贏了，而且這些戰績還是在其他將領坐著看好戲、沒有一個人伸出援手、讓他一個人單打獨鬥的情況下取得的。
金兵退兵後，他被任命為東京留守兼開封府尹，加職延康殿學士。
這個開封府尹可不好當啊，因為他首先麵對的就是老百姓的生存問題。
因為打仗打得物價暴漲，很多商品的物價是過去的10倍，老百姓苦不堪言。
宗澤雖然是武將，但也明白，要想平抑物價，讓物價回落到正常水平，首先要讓日常生活必需品的價格回歸正常。生活必需品的價格平穩之後，其他東西的價格自然會跟著回落。
他把部下召來開會，談了他的想法，大家都表示讚同——馮夢龍《智囊全書》：公謂參佐曰，“此易事，自都人率以飲食為先，當治其所先，緩者不憂於平也”。
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確定突破口後，宗澤暗中派人到市場上去購買米麵，回來一估算，價格和以前天下太平時差不多啊。可是為何市場上出售的糕餅價格高得離譜呢？這裏麵一定有鬼！
為了證實他的猜測，宗澤召來府中的廚師，讓他製作糕餅，大小和尺寸都要和市場上賣的一樣，不能大也不能小，不能重也不能輕，然後得出結論：每塊糕餅的成本僅為六錢，市場上的售價卻高達二十錢！他又用類似的方法，測出一觚酒的成本為七十錢，市價卻是二百錢！