原精(absolute)：類似於精油(essential oil)，從植物或其他天然物質中提取的高度濃縮芳香油。
香調(accord)：香水不同香調的混合。
沉香(agarwood)：阿拉伯語稱為烏木(oud)，(另有英文名“aloeswood”“gharuwood”)。一種芳香的深色木材，由一種特殊的黴菌作用於樹芯。原產於東南亞，非常昂貴，用於生產香和香水，特別是在中東地區。 詳見“木質香調”一章。
醛(aldehyde)：一種有機化合物，用於香水中，以產生華麗、閃亮的效果。
動物香(animalic)：取自動物體內的氣味。
嗅覺缺失(anosmic)：那些不能察覺氣味的人存在嗅覺缺失；當你不能察覺某種特殊氣味時，你可能對此氣味存在“嗅覺缺失”。
尾調/末香/後味(base)：尾調是香味最持久、最牢固的部分，也就是揮發得最慢的部分，當前調蒸發，中調褪色，它依然留存。
安息香(benzoin)：一種芳香的香膏質樹脂，取自各種類型的安息香樹，能提高香水的持香時間和穩定性。
西瓜酮(calone)：一種化合物，也被稱為“watermelon ketone”，用於香水中以獲得新鮮、水生調和海洋調效果。
河狸香(castoreum)：也有稱海狸香。豐富的分泌物，河狸/海狸用來標記它們領地。用在香水中是一種性感、挑逗性的香味，盡管現在大多數香水都因為考慮動物保護而使用合成替代品。
西普調(chypre)：一種香水類型，前調由柑橘組成，特別是佛手柑；中調以勞丹脂為主，典型的西普調含有橡木苔和廣藿香。詳見“經典香調”一章。
古巴香脂(Copaiba balm)：從產於中美洲和南美洲的古巴香膠樹(Copaifera officinalis)樹皮中提取的樹脂，進行提煉而得到精油；用於香水尾調和穩定劑。
蒸餾(distillation)：通過加熱然後冷凝來分離或淨化**；可用於獲得高濃度或特定的**成分。