正月裏的時間過的總是特別快,半個月的時間,家人都在一起,不需要做事情,就是嘮嗑,吃些零嘴,做些吃食,偶爾也會有客人在。這是普通的農戶家裏一年當中最悠閑的日子,也是最喜歡的一段時間,但是越是好的日子卻是過的越快的,這不,一轉眼已經到了正月十五了。
正月十五這天,黃氏一大早起來就忙這忙那的,不過她不是為了元宵節在忙,而是為了大寶明天去鎮上忙,這元宵節的吃食黃氏已經交給了林荷打理了。林荷想著前世大家吃的是湯圓,便想著做些湯圓給家裏嚐嚐。
這個時候是沒有那種顆顆均勻的糯米的,但是有一種叫小黃米的東西和糯米差不多,一樣有粘性的。上次林荷在縣裏的時候看到有一個很大的糧食店裏,有幾種不同的米賣,林荷問了問,才知道這個小黃米的性質和前世的糯米有些像,便買了些回來,放到家裏,本來是打算找個時間看能不能做些年糕來吃的,但是這段時間家裏太忙了,一直沒有空,就放到那裏沒動。
現在倒是能用的上了,這個小黃米,也是需要脫殼磨粉的,然後加水蒸熟,顏色帶黃色、粘性很強、而且味道還甜。林荷想著家裏的芝麻和花生是有的,就做兩種味道的,花生湯圓和芝麻湯圓都好吃的。
黃氏幫著大寶在弄東西,林荷讓大寶他們去徐嬸子家裏把那個小磨借過來,先是把小黃米給磨出來,林荷在廚房裏把芝麻和花生放到鍋裏炒熟,炒好了也讓大寶給磨成粉,然後這磨好的芝麻,加入豬油和糖,再用手揉勻在一起就好了。
這邊的米粉加水揉成軟硬適中的麵團,然後分成一小塊一小塊,再把一小塊的按平,包入處理好的芝麻餡或者是花生餡,最後收口搓圓,把表麵搓光滑就可以了,這樣一個個圓圓的湯圓就出來了。小寶和晨兒看著這個叫湯圓的東西,很是驚奇,問著林荷:“大姐,這個東西好漂亮啊,黃黃圓圓的,是可以吃的嗎?”