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與朋友在一家中餐廳吃午餐。在前台點完菜後，剛打開話匣子，服務生就送菜進來了。城市的節奏如同烹調一道菜的速度。眨眼工夫，兩素一葷，湯羹，大米飯，用塑料膜真空塑封的碗碟，一應上來，整齊擺放在麵前。幾乎每一道工序皆有專門的服務生。一個女服務生禮貌地說，菜已上齊，請慢用。朋友拿起筷子，往轉盤一伸，迅速又縮回來，麵露難色，怎麽沒有青菜？然後發現所點的一盤青菜，其中大部分是海鮮，青菜隻是點綴。他趕忙叫住服務生，說，加一盤青菜。服務生熱情推薦，廣東菜心、水撈萵苣之類的招牌菜。他打斷說，小白菜。服務生點頭微笑退去。直至那盤青菜上桌，朋友才再拿起筷子。他說，在家裏每餐都要有一盤青菜的，這種感覺會讓他在桌前顯得很愉悅。
那會兒想起在江南老家的時光，最愛吃母親栽種的青菜。母親在後院用柵欄圍起剩餘空地，做成菜園子。栽種許多青菜，諸如西紅柿、芥藍、生菜、小白菜之類的。頂頭蓋起一個棚子，供絲瓜藤蔓攀爬瘋長。山內空氣陰涼，雨水充沛，它們年年長得旺盛。他說每天應酬都要與那些山珍海味周旋，其實那些怎有一道青菜好。他的話語與我的心相照應。一個人無論走得多遠，都應記得一些最初的味道。
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在白水時，看到一家小店門口，站著一個穿著樸素的當地婦人，手上戴著厚實的銀鐲，款式老舊。那時想象如此詭異好看的鐲子，會來自何處。後來才知道，她是首飾店的主人，專門給過路旅人打製首飾。覺得她手上戴的飾物特別，她看出我的心思，脫下給我看。仔細地看，背麵刻有她的名字。上麵雕琢著傳統的如意紋，樣式古樸。了解後得知，那不是白銀材質，隻是一塊特別的山石。我不由得流露出驚訝的神色。一家普通山野小店，竟也有如此的創意和風雅，做工也精細獨到。她說，那隻石鐲已用了多年，慢慢浸潤汗漬，就成了這個顏色。它的顏色已經變得暗沉。店內所有現成樣品皆是石頭材質雕琢而成，隻是顏色與款式有所不同，但皆令人感覺安穩和厚實。