孔子是偉大的教育家、思想家，同時他對美食也非常有研究。但是，他的“美食”跟我們定義下的美食不一樣。他的“美食”不僅不豐盛，甚至有些寒酸，但是孔老夫子就是從他的這些“美食”中看到了美、發現了善，體悟出了人生的大道。
大道至簡。人生中的深刻道理其實就蘊藏在吃飯、睡覺這樣簡單的事情中。那麽我們來看看孔聖人是怎麽在吃飯這種最平常的日常生活中詮釋最深切的人生智慧和思想的吧。
《論語》中有這樣的記載：孔子：“雖疏食菜羹，必祭，必齊如也。”這段話的意思是說，孔子即使吃的是粗茶淡飯，但是每次吃飯前必須先祭祀，祭祀時孔子的容貌非常嚴肅恭敬。那麽，孔子遇到豐盛的食物會怎麽樣呢？史書有記載：“有盛饌必變色而作。”意思是說孔子隻要看到豐盛的食物，必定麵色變得特別莊重，形態也變得十分恭敬，對主人準備的豐盛飯菜表示誠摯的感謝。孔子這樣做，既是對他人的尊重，也是對美食的敬畏。
不僅如此，孔子在進餐和就寢的時候都能保持恭敬的態度，一心一意吃飯、睡覺，不說話。可謂是“食不語，寢不言”。孔子認為，天地賦予我們生命，一定要好好珍惜，對上天賜予我們的賴以生存的食物，怎麽能不心懷感恩與敬畏呢？
孔子對正在服喪的人也特別恭敬，如果在吃飯的時候遇到服喪的人，他一定不吃飽，來表達自己對服喪者的哀憐與同情。
有一個叫宰我的學生，曾和孔子討論過服喪時間的問題。古人規定，父母去世，子女要停止一切工作，為父母服喪守孝三年，以緬懷父母的養育之恩。宰我認為，為父母守喪三年，時間太長了。宰我的理由是：服喪期間杜絕一切禮儀和歌舞音樂，他認為，君子三年不舉行禮儀，禮儀一定會荒廢；三年不演奏音樂，音樂一定會散亂；守喪不需要三年，一年就可以了。