被剪斷的莖
有些植物的莖是筆直生長的。但是，在種植蔬菜或花卉的時候，人們會特意剪斷好不容易長高的莖。
為什麽要這麽做呢？
這項摘掉頂芽的工作叫作“摘尖”。頂芽被摘掉後，莖就會停止生長。但是，新的腋芽會從斷口下方長出來，然後長出新的枝葉。
修剪植物的莖，會讓植物長得更茁壯，開更多花，結更多果實。所以，人們會特意修剪植物的莖。
一帆風順的成長不一定是好事。經曆挫折對成長而言絕不是壞事。
剪掉好不容易長出來的莖也許會讓人感到難過，但這是讓植物長出新芽的機會。從植物的角度來看，為了長出新芽，剪掉舊莖是非常重要的。
植物的節和成長
植物的莖被剪斷多次，也能長出新芽，枝繁葉茂。這種成長的力量來自哪裏呢？
植物身上有“節”（植物莖上著生葉或分枝的部位）這個部位。植物的莖長到一定長度時，就會長出一個節，枝和葉都從那裏長出來。然後，莖繼續生長，長出下一個節。植物的生長就是這種重複的過程。
當植物的莖被剪斷、生長受到阻礙時，節就成了新的生長“基地”——節上會長出新芽。
有些植物還能從節上生根。
例如，橫向生長的雜草會從節上生根，橫向擴展根須，然後長出新莖。它們以節為“基地”，長出許多新莖。
很多長在田間的雜草都有這種從節上生根的能力。即使人們耕地或除草時割斷了雜草的莖，它們也能從每一個節上長出根，恢複往日的生機。
這種雜草根本不害怕耕地或除草。它們的莖被割斷的次數越多，再生能力就越強，數量也會越多。
從植物生長的速度來看，節對植物的生長來說可能隻是一次短暫的休息。盡管如此，植物還是會長出節。