因為十幾年前一場大病，使我從一個任性飛揚的女孩子，變成現在的模樣。我想都未曾想過，自己有一天，會在麵對美食的時候，需要再三忍耐，才不把筷子伸向那些醫生建議我忌口的美味。
這對於我無疑是非常非常痛苦的一件事。
可是當看到先生和兒子吃著我燒的飯菜，即使自己因為忌口，碰都不能碰一下，也會覺得很幸福。
忽然有一天，我就想寫一篇關於美食的文章。
《漢書·酈食其傳》雲：民以食為天。
當我們辛苦勞累了一天，回到家裏，有父母家人為我們烹製一桌美味佳肴，一家人圍在一起用餐，亦或是約二三好友，去一間氣氛溫馨熱鬧的餐廳小聚，享受一頓豐盛的晚餐，這是我們最幸福和快樂的時候罷？
我想把這種幸福，通過文字，寫下來。
寫一個願意為了所愛人，洗手做羹湯的女人。
並不格外美麗，可是當她為愛人綰發卷袖，站在灶台前的時候，通身都會散發出溫柔的美來。
她值得珍惜，然而並不是每個人都懂得珍惜，所以有人注定要錯失這份美好，而有人則在不經意見看見她隱藏在平凡外表下的珍珠般的光芒。
寫這篇小說的時候，我很快樂。
每天都會查找很多美食資料和菜譜，嚐試著自己在家裏把它從陌生的菜譜，變成餐桌上可口的菜肴。有時成功，有時失敗，但嚐試的過程充滿樂趣。
幾月的筍最鮮最好吃，紅燒肉用夾心肉還是五花肉燒最香，蒸魚的時候是先放酒還是後放酒……
一切以前覺得無關緊要的細節，真正考究起來，原來竟然充滿了值得推敲和回味之處。
就在那個時候迷上了蔡瀾先生主持的美食節目。
每晚必做的功課是等在電視機前，等蔡瀾先生背個黃色的褡褳，同兩位女嘉賓一道，到處尋覓美味可口的菜肴，並且從中學到不少知識。