文：連諫
我的人生格言是：用吃表達對生活的熱愛。
閑暇時讀點書，讀到幾乎要穿透文字鮮活起來的地方名吃，如不是緊緊閉著嘴巴，一頁看下來，這張不幸的紙定然被我潺潺而下的哈喇子給浸泡個透徹。
朋友去蘇州，問需不需要給我帶點什麽回來？我腦袋騰然冒出三個字：黃泥螺，久聞黃泥螺的大名，據說殼薄肉筋，味道生鮮，一隻黃泥螺下嘴，會接連幾日品不出其他美味的新鮮味道。
一周後，朋友帶著一罐我朝思暮想的黃泥螺出現，果然皮薄如蟬翼，手指捏著一端，輕輕一揪，肉兒就落進了嘴巴，咦！怎麽有點鹹菜的味道？和想象裏的鮮美差了十萬八千裏哦。當著朋友的麵，我不能拂了人家一片美意，隻好，咬著牙吞咽，沒命地灌白開水，腦袋裏翻騰著唯一的念頭就是朋友快點走吧，我就此和黃泥螺絕緣。吃過黃泥螺後，接連幾天吃什麽都寡淡無味，我向上帝發誓，絕對不是因為味道鮮美，而是它的鹹鎮壓了味蕾。
聽說德州扒雞入口即化的糯香酥軟，出差回來我曾專程在德州下車，就為買幾隻正宗的德州扒雞。回家後忽悠幾個狐朋狗友前來共享，結果卻是，扒雞肉像幹硬的老草，生生就把我腆在臉上的笑容給塞了回去，確實酥軟，不過是骨頭，酥軟到膩人，我們又不是狗狗，把骨頭弄那麽酥軟幹嘛？後來，一位生長在德州的朋友跟我吹噓德州扒雞，簡直是天花亂墜，欺負我沒吃過德州扒雞怎麽著了？於是，我忍無可忍，抖摟出上次吃德州扒雞的遭遇，她張著大眼睛看我，慢慢說：你買的是真空包裝的吧？我說是。她樂了一下：那不是正宗，正宗的德州扒雞是現煮現賣，用菏葉包著，熱氣騰騰，那才叫好吃哩。但願如此，不過我沒勇氣試第二次。
山西除了蒼涼的黃土高原，還盛產各種各樣的麵，其美味程度，被人們誇張得有了謠傳的程度，你若去吃過一次山西的麵絕對會慶幸自己沒生在山西，幸虧現在有了掛麵。然後，為山西老鄉心下頓生憐惜：天哪，這般寡淡的東西就讓他們吃到如此幸福，好生可憐喲……