“一層約摸四十個，今日賣了四百八十多個包子。”宋瑜仔細的數著銀錢，細細的記錄下來，“刨除成本，賺七百一十二個錢。”
“呦，這可真多。”李氏一臉喜色，端了杯茶放在她手邊：“對了，昨晚上的鹵味還未盤算，你也給算算。我瞅著收的有快一兩銀子了。”
宋瑜頷首，細細的寫下，盤算了一番。
鹵味的鹵料和肉價格都比較高，成本差不多在四百文了，不過她賣的價格也貴，昨日算是沒剩，營收九百六十文，賺五百六十文。
都算好之後，李氏咋舌，瞪著眼：“昨日瞧著那些鹵味也沒多少，就賺了半兩銀子了？”
宋瑜搖頭：“鹵湯保養的好，以後的成本會更少一些，屆時需要忙活的也少，但賺的更多。”
“那可得好好保養。”李氏趕緊道。
宋瑜頷首，“娘，我打算將前麵客堂整修一番，總不能放著鋪子不用，總在前麵支攤子。”
主要還是她的包子價格同比不算便宜，食肆開著門和支攤子對於民眾的心裏來說，檔次不一樣。
如今支攤子隻是為了讓人知道沈家食肆還開著，還賣包子，一個簡單的宣傳而已，後續自然還是以食肆為主。
李氏現在對她的所有決定都非常支持，趕緊道：“這沒問題，七巷的張叔手下就有一隊人幹這活計的，我等會兒就去問問。”
“嗯，再有一個，食肆開起來，屆時生意好了，許是要請人來幫忙的，娘你最近可以留意一番。”
這個李氏沒有輕易答應，在她看來，生意再好頂了天也就是在這巷尾，兩人忙一些就能對付，若是請了人，姑且不說花費銀錢的事兒，兒媳婦做菜的秘方萬一被人學去了怎麽辦？
這年頭最重要的就是秘方啊。
李氏隻當宋瑜這兩日太累了，想著一定要多幫忙幹點活，就含含糊糊的應了。