李氏遲疑：“廖公子，咱們店裏的生意你也知道，每日用去的精細白麵都有好幾十斤，你那……真的能有？”
廖付岩笑：“ 放心，這點還是供的起的，再者，咱們鋪子裏出來的米麵，必然比其他的地方的更精細，價錢也更合算， 若是願意，過幾日我便讓人送來一趟，絕不耽誤 鋪子裏的事兒。”
“哎呦，那可是大好的事兒呢，成，五日，不，三日後送來一趟吧。”李氏喜不自勝。
廖付岩見鋪子還沒開，第一個大主顧就已經商定好了，也挺高興的。
忙活了一晚上，宋瑜和李氏終於將所有的準備工作都做好了。
明天要多蒸一輪包子，還要多加一桶湯，所以要早起半個時辰，吃了晚飯，李氏就讓宋瑜去歇息了，餘下收拾碗筷，打掃關門的活計，李氏也犯懶，直接叫了一聲，就都交給沈珺了。
翌日一早，天還一抹黑，沈家廚房就開始忙碌起來了。
李氏忙著燒水，擀皮，宋瑜捏著一個個 的包子皮，手指翻飛，快速的捏出褶花，不多時，白白胖胖的包子生胚就放滿了整個蒸屜。
敞口深底的笸籮裏墊著一層棉被，一層白紗，一層油紙，包子趁熱撿進去，滿滿當當的堆了個冒尖，然後再用幹淨的棉被白紗蓋住，接著，再由李氏扛起放在前廳的明檔裏。
深口笸籮是特製的，做了好幾個，每個前麵貼上一張紙，標注著包子的餡料與價格，今日並排的五個笸籮旁邊，還有一個低矮的小爐子，爐子上是燒開後就在小火上溫著的胡辣湯。
以大骨湯為底，佐以千張細絲、粉絲、木耳絲，肉絲等輔料，加入胡椒粉和辣椒粉，最後勾芡成醬色濃稠的狀態，便是吃上一碗讓人直冒汗的胡辣湯了。
如今早上天還冷，一碗胡辣湯配上兩個包子再舒服不過了。
“李 ，包子出鍋嗎？”