沈青檸拌的過程中還詢問了每個人的喜好，是酸甜口的，還是麻辣口的，整個流程讓觀看的人覺得非常有意思。
一頓飯之後，眾人拍案叫絕，統一覺得這涼皮必火。
翌日，一早，沈青檸還是接著賣觀音豆腐，但銷售結束的時候，也告知大家夥觀音豆腐過季了，本店將於兩日後推出新品。
原本賣豆腐的人聽到觀音豆腐下市後頓感失落，這豆花坊的觀音豆腐還沒吃夠呢，怎麽久你們開下市了！
可當聽聞有新品推出，大家又是滿心的期待，豆花豆腐那麽好吃，新品肯定也不差！
連續兩日的宣傳，到豆花坊來吃飯的人本就多，一傳十，十傳百，廣告效應立竿見影。
第三日，天際還沒亮，沈青檸就率領眾人齊上陣，早起做涼皮。
這做拌涼皮主料就是麵皮和麵筋製作，沈青檸沒隱瞞製作方法，直接公布給了薛淑梅和李 。
她清楚的知道麵皮製作沒有觀音豆腐的做法那麽簡單，單靠他們兄弟倆幫忙是肯定不夠的。人手必須充足，公布了製作方法可以得人心，隻有調味的配料牢牢的掌握在自己手上，就算日後滿大街都是涼皮，也競爭不過她。不過即使泄露了她也不在乎，小小的涼皮而已。
忙到了天亮，涼皮成型，調料做好，打開店鋪的門，眾人算是驚呆了。
門口不知道什麽時候早已排滿了長隊，之前豆腐的老顧客等著嚐新的，推售新品當天就那麽多人可是沈青檸沒有想到的。
反應過來，沈青檸趕緊給幾人打氣，
“大家打起精神來，忙起來吧！”
沈青檸表麵平靜，但內心卻是十分歡喜，這還沒賣，就這麽多人捧場，那即將要推出的燒烤肯定會更火。
店鋪裏分別有二個拌台，薛淑梅負責一個，沈青檸負責一個。
李 、維安、李獵戶負責招待顧客，謝景行櫃台收錢。