安悠然問張大娘火鍋好吃嗎?張大娘細細的品了品,然後才點頭。
“安姑娘,這火鍋味道不錯,不過我可否給你幾個建議?”
“張大娘你說。”安悠然想要的就是有人給建議,顧月庭和安子軒吃啥都覺得好。
張三就更不用說了,隻要是吃的就行,哪裏管什麽味道。
所以她特地把張大娘請了過來,想讓老年人給個建議。
張大娘想了想,然後開口說了起來:“這肉片味道不錯,不過煮的太久會有一點老,這個鴨腸和鵝腸太長了,如果沒有燙好的話,會出現一部分在嗓子裏,一部分在碗裏的局麵。
所以可以剪短一點,也不能太短了,就沒有那個意思了。
毛肚不錯,怎麽燙都比較脆,菌肝......”
張大娘把每一樣菜品都詳細的說了優點和缺點,然後在配料上建議安悠然放一點糖。
安悠然聽了張大娘的話,她一拍腦子,是覺得差了點什麽,卻怎麽都想不起來,原來是糖沒有放。
“大娘你真是太厲害了,我就覺得差什麽味道,把糖給忘了。”安悠然握著張大娘的手激動的說著。
“安姑娘,我娘的舌頭可是非常靈敏的,你的作料裏放了些什麽東西,她一吃就都能嚐的出來。”張三自豪的說著。
張大娘瞪了他一眼,自己那麽能幹,怎麽就生出來個稀裏糊塗的家夥,不過好在兒子孝順。
張三覺得娘親的眼睛好了自己被瞪的時候也多了,忽然好懷念以前哦,娘眼睛不好使,瞪不了他。
張大娘的確有這個本事,她從安悠然的配料能嚐的出來有什麽東西,還能嚐出份量多少。
“張大娘,你真是太厲害了,我就需要你這樣的人來幫幫我。”安悠然忽然發現自己身邊的人都是寶藏。
“說什麽幫不幫的,我們都是一家人,如果沒有你,我的這個本事也是白費的。對了安姑娘,我覺得既然是做火鍋的這個生意,吃了辣的,我們還可以賣些湯湯水水的,光是粥不行,沒有特色。