翻看周密《武林舊事》與西湖老人《西湖老人繁勝錄》，兩書均收錄有南宋時期的多款馳名黃酒。
《武林舊事》記載的南宋“諸色酒名”有：
“薔薇露、流香（並禦庫）；宣賜碧香、思堂春（三省激賞庫）；鳳泉（殿司）；玉練槌（祠祭）；有美堂、中和堂、雪醅、真珠泉、皇都春（出賣）；常酒（出賣）；和酒（出賣並京醞）；皇華堂（浙西倉）；爰谘堂（浙江倉）；瓊花露（揚州）；六客堂（湖州）；齊雲清露、雙瑞（並蘇州）；愛山堂、得江（並東總）；留都春、靜治堂（並江閫）；十洲春、玉醅（並海閫）；海嶽春（西總）；籌思堂（江東漕）；清若空（秀州）；蓬萊春（越州）；第一江山（北府兵廚）；錦波春、浮玉春（並鎮江）；秦淮春、銀光（並建康）；清心堂、豐和春、蒙泉（並溫州）；蕭灑泉（嚴州）；金鬥泉（常州）；思政堂、龜峰（並衢州）；錯認水（婺州）；溪春（蘭溪）；慶遠堂（秀邸）；清白堂（楊府）；藍橋風月（吳府）；紫金泉（楊郡王府）；慶華堂（楊駙馬府）；元勳堂（張府）；眉壽堂、萬象皆春（並榮邸）；濟美堂、勝茶（並謝府）。點檢所酒息，日課以數十萬計，而諸司邸第及諸州供送之酒不與焉。蓋人物浩繁，飲之者眾故也。”
《西湖老人繁勝錄》記載的杭州“酒名”有：
“玉練槌、思春堂、皇都春、中和堂、珍珠泉、有美堂、雪腴、太常、和酒、夾和、步司小槽、宣賜碧香、內庫流香、殿司鳳泉、供給酒、瓊花露、蓬萊春、黃華堂、六客堂、江山第一、蘭陵、龍遊、藩葑府第酒、慶遠堂、清白堂、藍橋風月。”
單是這些酒名，就讓人垂涎欲滴、食指大動了。不過這裏我們隻來細說其中的兩款美酒——南宋臨安禦酒庫出品的“薔薇露”與“流香”。這兩款出自禦庫釀酒師之手的禦酒，無疑代表了南宋頂級的美酒。