喔！神聖美妙的巧克力！
我們跪下來研磨你，
用禱告的雙手攪拌你，
在飲用你時，我們仿如看到了天堂。
人類與巧克力之間有著無數甜美的故事，人們甚至把這種自己鍾愛的食品稱為“諸神的美食”。
人類有幸品嚐到巧克力的美味，距今約一千六百年，然而，科學家的最新發現把人類喜愛巧克力的曆史又往前追加了至少一千多年。
考古學家在洪都拉斯出土的一個瑪雅陶瓶中，發現了製造巧克力的原料--可可的殘餘物。
這個黑色敞口陶瓶是在洪都拉斯首都伯利茲北部一個叫科阿的瑪雅文化遺址出土的，距今已有二千六百年的曆史。
該地區曾經是瑪雅文明的中心地帶，可可是瑪雅人日常消費的食物之一，與玉米、辣椒和蜂蜜等搭配食用。
陶瓶上有把手和長長的瓶嘴，有點像茶壺，研究人員猜測它可能被用來把可可混合物倒入另一個容器裏來製造巧克力泡沫。
參與這次考古的邁克爾-科埃說：“這次發現的證據表明，在公元前500年的時候瑪雅人已經在食用巧克力了。
瑪雅人從奧爾梅克人那裏繼承了極高的文明。
‘可可’這個詞也不是瑪雅人發明的，而在奧爾麥克人時代就已經有了。”
奧爾梅克人在公元前1500年到公元前500年期間生活在墨西哥灣南岸一帶，影響遍及中美洲諸國。
而瑪雅人則在公元前500年到公元1500年之間，生活在北達墨西哥南部的尤卡坦半島，南達危地馬拉、洪都拉斯，直抵秘魯安第斯山脈的廣闊活動空間。
在中美洲茂密的熱帶雨林中長滿了鬱鬱蔥蔥的野生可可樹，樹上結滿了果實可可豆。
可可樹種植二到三年後開花，結成的果實如手掌般大，每顆果實中有三十到四十粒的白色可可豆，這些豆子並沒有巧克力那種特殊的色澤和芳香。