一天，梁實秋先生和朋友們一起吃飯。熏魚端上來了，梁先生說他有糖尿病，不能吃帶甜味的東西；“冰糖肘子”端上來，他又說不能碰，因為裏麵加了冰糖；“什錦炒飯”端上來，他還是說不能吃，因為澱粉會轉化成糖。
最後，“八寶飯”端上來了，大家都猜他一定不會碰，沒想到梁先生居然開心地說：“這個我要。”朋友提醒他：“裏麵既有糖又有澱粉”。
梁大師則笑著說他當然知道，就是因為知道有自己最愛吃的“八寶飯”，所以吃前麵的菜時他才特別節製。
“我前麵不吃，是為了後麵吃啊；因為我血糖高，得忌口，所以必須計劃著，把那‘配額’留給最愛。”
許多偉大的人，都因為他們節製自己，集中力量在特定的事物上，才有傑出的成就。
當影帝與擺地攤
梁家輝，香港著名藝員，主演了大量很有影響的影片，其名聲和威望在國際影壇上也占有一席之地。
大陸觀眾認識梁家輝，是從他主演的《火燒圓明園》和《垂簾聽政》開始的。由於主演這兩部影片，他的演技傾倒了許多觀眾，他也因此而獲得了香港影帝的稱號。
正當他事業輝煌的時候，卻遭遇了戲劇性的變故。這兩部影片是在北京拍攝的，由於當時台灣對大陸的敵對，台灣方麵把梁家輝當做通共的對象，導致他的所有影片不準在台灣放映。要知道，台灣是個巨大的市場，哪個片商也不希望失去這個市場。從此，沒有人敢邀請梁家輝拍片，結果，一個影帝淪落到無人問津，接不到戲。
無奈之下，梁家輝聯絡了幾個朋友，自己設計、自己製作了一些工藝品，諸如手鐲、銅錢什麽的，並拿著這些東西去銅鑼灣擺地攤換取生活費。
一個記者拍到了這樣的鏡頭。鏡頭從一個個攤位掠過，最後定位在梁家輝身上，還給了他一個特寫。隻見他蹲在地上，麵前擺著他的工藝品。他沒有躲避記者的鏡頭，反而很自然、很友好地向記者揮手笑笑，仍然蹲在那裏守護、撫弄、叫賣著他的那些小玩意兒。記者問他，擺地攤和拍電影有什麽不一樣？他說，沒什麽不一樣啊！都是藝術，你看，我賣的這些工藝品不都是藝術品嗎？