穿越獸世之搜食記
首次掌廚
瓊把刀還給丁笑,轉身去籃子裏翻白豆。這個是半獸人和雌性都接受的一種主食,不過因為沒有味道,所以很多人做不好自然也就不愛吃。除了在秋末之前村子會組織雌性和半獸人去森林裏挖回一大堆用以熬過冬天之外,平常隻有幾戶人家才會預備。瓊就是愛吃白豆的那類人,當然也因為他可以把白豆做出味道,這才是關鍵。
那個白豆在丁笑看來起是就是介於土豆和山藥之間的一種大塊根莖,白色的外皮白色的內瓤,煮出來沒有山藥的微甜,但是有一種青草香,丁笑在吃過一次之後也喜歡上了這種味道。無論如何這也是澱粉質碳水化合物啊!地球人沒有這個東西當主食是承受不了的。
瓊製作白豆的方法有好幾種,最簡單的是用水直接連皮煮,煮個二十來分鍾就可以拿出來放到冷水裏冰一下表皮了。吃的時候把外麵那層皮剝掉,用內燃粘著鹽或者是糖吃,那感覺是相當的不錯。還有一種方法就是把白豆去皮切成塊,跟肉一起放到罐子裏煮,這樣跟油脂一融合,這種白豆山藥一樣的特性就顯示出來了,它會略微發黏,口感上要更綿軟一些。還有一個做法就是把蒸好的白豆碾碎,然後拌上鹽,用切成片的肉卷起來,拿木簽子穿成串,然後放到火上烤,這樣吃起來特別香。當然據說也隻有瓊才能做得這麽好吃,別人家學了這個做法做出來也不盡人意。
今天丁笑打算嚐試一把新做法,所以拜托瓊幫忙把白豆先煮熟。瓊還能樂意為兒子幫忙,並且真心很期待今天父子兩個人的單獨午餐。
經過詢問,用來盛東西的陶盤也不怕火燒,丁笑這才放心的把它們當成炒鍋使用。雖然陶罐也可以,但是那個東西太大,以丁笑的身高完成這個任務有點兒難度,所以盤子最合適了。