191未來的計劃
未來的計劃
蔥燒海參、雞汁鮑魚、蝦子筍幹、螺肉燉豬肘、花菜貝肉還有魚幹豆腐湯。這一次宴請族長和白長老夫夫的海鮮菜色可是丁笑下足了功夫的。
從泡發到炮製,沒有一道工序是省事的。而且為了去除掉多餘的腥味兒和醃幹時久的苦鹹，每一種原材料都是經過一天一夜處理的。
尤其是這鮑魚最費工夫，光是泡發了還遠遠不夠。為了讓鮑魚吸收到足夠的鮮味兒，光用雞湯“套湯”就要弄上幾次。
丁笑手裏沒有上好的火腿,自家醃製晾曬的隻發酵了不到兩年。可架不住這原始世界裏的野味兒味道真且足，因此上香和鮮也都算得上是上選了。
這加了火腿、香菇、雞翅最後通煲的鮑魚味道就更是飽收鮮美了。盡管看上去湯汁清如白水，喝下去卻是滿口生香，讓人很難不發出驚歎。
這麽好這麽費工夫的東西在坤哥看來雖然好吃可不值得。準備一道菜，還不夠吃上幾口的，就要耗費兩天多的時間，真是沒什麽性價比可言。不過礙於自家伴侶對這道菜執著得不行,非說這是驗證廚藝的一種考核，他也就隻能歎氣了。其實這個湯是真好喝,但是最後能落到自家笑笑嘴裏的卻很少啊！白白便宜了族長他們。（這才是你在意的吧！）
雞汁鮑魚真的是把族長和白長老還有白月給鎮住了。不光是他們仨，連瓊阿爸他們都從來沒有嚐試過這麽鮮美的味道。湯雖然看著淡淡的，但喝道嘴裏好像有無數種味道融匯在其中，真是好喝得都讓人舍不得再動口了。這麽難做的食物，這麽美味的食物，要是迷上了以後沒的吃恐怕得很難受了。
白月嚐了一片鮑魚。立刻眯起了眼睛：“笑笑，你做的這個實在是太好吃了！我簡直沒有辦法說有多好吃了！”
丁笑當然滿臉得意且開心著：“我這個也是當初從我家鄉的食譜裏看到過一眼，最近才突然想起來的。第一次做，幸虧沒失敗。不過也是咱麽您這兒的食材好。還有其他的菜裏也都有海裏的食物。你們嚐嚐看，多吃點兒海裏的東西，對身體很好的。”