穿越獸世之搜食記
生存的法則
心裏有了接下來的目的地。這幾天丁笑的情緒也一直呈現出非常良好的狀態。就連坤哥要求嘿咻嘿咻也沒有一點兒推搪的意思。這讓坤有點兒意外。以前在外麵的時候,笑笑雖然最後也都會答應。但這麽痛快好像還很積極的樣子卻沒幾回。
明天就是交醬料的日子，這幾天在周圍采集到了不少好東西。有熟悉的食材，還有各種能做調味料的草藥，更有一些以前他們沒試過的物件。現在丁笑正在做這個酸香蘸醬。用的就是之前發現的那種味道酸酸的“亂草”根莖做主要的底料,加上青桃果肉和用蜂蜜醃製過的河菊花。再以鹽和三粒茄椒調味。最後放入一種紅色的果實來調色，棕紅而粘稠的蘸醬就做好了。
這種醬拿來蘸白水煮肉最好。酸甜鹹辣比例均衡，加上有河菊的清香，再配上鮮亮的紅色。無論是顏色還是香氣都很突出。尤其是味道，酸種帶鹹，鹹種回甘，甘後有辣,不但能提升肉的鮮美，更能去掉肉的腥味兒。做完之後丁笑拿著薄餅卷了肉幹蘸著試吃了一下。味道很清爽,不比西紅柿烤肉醬差！
最讓丁笑感歎的是，這麽一大罐子的蘸醬隻放了三粒茄椒就能有這麽明顯的辣味兒，這種辣椒真是頗具“殺傷力”啊！看來回去的時候一定得采摘兩顆才行。最好是能帶上一口袋銀沙的土來培育。
試驗品搞定，剩下的就要做咖喱醬了。銀沙的洋蔥比青森的個頭要大些，水份也十足，辣味兒比較少，很適合拿來涼拌生吃。當然做咖喱醬的底料也不錯，甜度基本可以節省掉再往裏放果子了。丁笑一邊兒哼歌一邊炒著洋蔥，這時候在一旁用石頭雕刻著罐子的坤哥發問了：“笑笑，去雪山真的那麽開心？”
丁笑白了他一眼：“那麽磨嘰呢！你是看不得我開心？”