白爸爸和韓冬青跟著白蘇來到後廚，小青椒則跟著羊肉卷在前廳呆著，雖然後廚有新鮮的食材，但是油煙味還是對正在恢複身體的羊肉卷不是很好，白媽媽負責在前廳看著小青椒和羊肉卷，不停地給羊肉卷更換新鮮的食材補充鮮活度。
“其實油炸冰淇淋不是很難，但是做冰淇淋，香草還是很關鍵的，我已經跟香草園的黎嬸打好招呼了，到時候訂香草就可以打這個電話。”白蘇將黎嬸的電話用微信的形式傳給爸爸和韓冬青，“到時候黎叔會來送貨的，價格方麵不用擔心是很公道的。”
“主要是爸爸搞不清楚你這個的製作步驟，爸爸看你做一遍學習一下。”白爸爸指指灶台。
“好，裏麵的巧克力漿放在小碗裏隔水融化，但是如果做的比較多的話可以直接找一個鍋熬一下。”白蘇一邊隔著水融化巧克力一邊給爸爸和韓冬青做講解，“下麵脆皮的部分就像青哥教我的那樣做就好，外麵包上冰淇淋，再外麵包上麵包一起油炸就好了。不過家裏的烘焙機可能不夠做太多麵包吧。”
“對啊，不至於為了這個單獨買烘焙機吧？”白爸爸懷疑的看看白蘇又看看韓冬青。
“那倒不至於，要是不在意銷量不用買那麽多設備，又是成本又是占地。”白蘇其實並不建議家裏添置新的烘焙機。
“好。”白爸爸暫時還沒有考慮這麽多，之前的櫻花彩虹暢銷也並不代表這款油炸冰淇淋也會暢銷，櫻花彩虹可以作為主食，而油炸冰淇淋隻是甜點，麵對的市場群體都不太相同，立刻決定添置設備也是冒險之舉。
“最重要的是要注意火候和油溫，注意好了的話油炸冰淇淋的度就剛剛合適。我掌握的是大火把油燒的冒煙就可以下鍋，下鍋5分鍾左右撈起來控油之後再次下鍋2分鍾撈起，就好了。但是大批量製作可能還會有些差異，具體的我覺得你們應該比我懂得多。”白蘇笑眯眯的看著爸爸和韓冬青，因為做大批量的菜和跟油溫火候打交道確實他們會比自己老練的多。