卵脬皮

一師挈子赴館，至中途，見賣湯圓者，指問其父曰：“爹，此是何物？”父怒其不爭氣，回曰：“卵子。”及到館，主家設酒款待，菜中有用腐皮做澆頭者。子拍掌大笑曰：“他家卵子，竟不值得拿來請人，好笑一派都用著卵脬①皮了。”

①脬：鼓起而輕軟之物。