Nitrogen 相對原子質量14.01
硝石（Nitrum）的主要成分中含有氮元素。硝石和生成（gennao）組合起來就是其名字起源。
氮氧化物、氨氣、氨基酸
氮氣是無色無味的氣體，約占地球大氣的78％。氮氣在－196℃會發生液化，而液氮常被用作冷卻劑。工業上通過分餾液態空氣得到液氮。
氮氣在常溫下是惰性氣體，但在高溫條件下會和氧氣發生反應，生成多種氮氧化物。氮氧化物統稱為NOx。NOx正是導致酸雨的罪魁禍首。
汽車的引擎內，空氣被加熱就會生成一氧化氮（NO）。無色的一氧化氮難溶於水，但它在空氣中會立刻被氧化生成二氧化氮。二氧化氮是棕色氣體，易溶於水，有刺激性氣味，有劇毒。
其他含有氮元素的化合物有氨氣、硝酸和氨基酸。
氨氣是無色、有刺激性氣味，比空氣略輕，非常易溶於水的氣體。氨氣水溶液（氨水）呈弱堿性。氨氣可以製成硝酸、化肥、染料等多種含氮化合物。硝酸是一種強酸，是強氧化劑，可溶解銅、汞和銀等金屬。
我們體內的血液、肌肉等成分中含有的蛋白質，以及促進化學反應的酶都是由含氮元素的氨基酸構成的。氮元素是生命體所必需的元素之一。
液氮可冷卻多種物質
從盛有液氮的大保溫瓶中取一些液氮倒入桌上的燒杯中，如果你認為倒入燒杯中的液氮是靜態的**就大錯特錯了，事實上它正在杯中劇烈沸騰。
把橡膠球（軟網球）放到液氮中再拿出，橡膠球會變得像石頭一樣硬。如果此時把這個球從高處扔到桌子上，會發出巨大的響聲，這個球也會碎成很多塊。敲擊碎片會聽到金屬聲，並且十分鋒利。就好像用錘子敲碎陶瓷產生的碎片一樣鋒利。
如果把花瓣放到液氮中，就會發出像炸天婦羅時的聲音，液氮會急速沸騰。將花瓣取出後，用手指稍微一碰，花瓣就會瞬間變成碎片。但如果靜置一會兒，橡膠就會恢複彈性，而花瓣也會恢複它的柔軟。