將橘子沿著果蒂的地方切下(切下的部分不要丟掉),讓橘子露出果肉,然後在果肉內放點鹽巴,把切下的部分再蓋回來,用鋁鉑包好放入烤箱烤15~20分鍾,趁熱把皮剝開,將橘子連皮內的果絲一齊吃掉。
這種吃法,比生吃還容易吸收,不但能治感冒,也能趕走腹內存留的脹氣,所以對容易脹氣的人或是患便秘的人,也有很好的療效。但生吃橘子對胃酸過多的人不合適。
若錯過了橘子盛產期,可至中藥鋪買陳皮,或以蓮藕絞汁服用,對預防感冒也有助益。
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