辛味萵筍雖說是辛味,但這辛味並不是使用普通辣椒,而是使用白芥子。
將白芥子磨成粉,然後混合萵筍以及杏仁涼拌。
此菜有補氣,止咳,清肺的功效。
涼菜決定好了之後,陳武又準備了4道熱菜,這4道熱菜,陳武都是對症下藥,正好是朱頂天他們最需要的。
原因很簡單,他們或多或少的都有一些營養不良。
為了彌補他們身體裏的虧空,陳武用的都是大補之物。
第1道是玉珠霸王。
材料是甲魚和鵪鶉蛋。
使用大須彌陰陽手加上青龍刀法,將甲魚處理完畢。
大火爆炒30秒,讓甲魚的外表有一些微焦的感覺之後,將煮熟的鵪鶉蛋剝開,撒上九龍醬,上蒸籠蒸上兩個小時,最後得到酥爛的甲魚肉和鵪鶉蛋,這就是玉珠霸王。
這道玉珠霸王有益氣補血,滋養肝腎的效果,非常適合朱頂天等人現在的情況。
之後還有天麻汽鍋雞,靈草鴨子,枸杞蒜蓉粉絲扇貝。
天麻汽鍋雞的做法和普通汽鍋雞相同,不過多了天麻。天麻有安神名目的作用,對於失眠的人非常有益。
靈草鴨子用的是冬蟲夏草,當然啦,完整的冬蟲夏草陳武可買不起,所以買的是8塊錢一克散碎的冬蟲夏草,將這些放入鴨子肚裏一起煮,有補腎降火潤肺的功效。
枸杞蒜蓉粉絲扇貝也是好東西,先不說枸杞扇貝的好處,就說蒜蓉吧,多吃蒜可以提高人體免疫力,降低得流行性感冒的危險。
主食:黃金米飯和水晶饅頭。
甜點:太極山藥豆沙丸子
燉湯:蟲草花小腸湯
蟲草花,冬蟲夏草的花,價格比冬蟲夏草便宜很多,但藥效也非常好,而且味道可口,加入蟲草花的湯可以讓湯頭更濃鬱,且顏色更加靚麗。
最後一道便是藥酒了,陳武在軍中食神譜找到一個藥酒的配方,裏麵有十八種藥材混合而成,加上他的釀酒技術,陳武保證自己這個藥酒一定很有效。