蕭何（？—公元前193年），泗水郡豐縣（今徐州市豐縣）人，西漢開國功臣，政治家，被封為酂（zàn）侯。
開國第一侯
蕭何與漢高祖是同鄉，因為思維敏捷、精通法律，在沛縣（今徐州市沛縣）擔任縣令的屬官。蕭何很善於識人，結交了不少好友，其中就包括當時擔任亭長的高祖。
一次，高祖要押送一批囚犯去鹹陽（今鹹陽市）修建秦始皇的陵墓，眾人為高祖送行，當時人們都出錢三百，隻有蕭何出了五百，高祖一直記得此事。
陳勝、吳廣起義爆發之後，沛縣縣令也想起兵響應，找來蕭何、曹參等人商量。蕭何說：“不如找沛縣在外麵流亡的人，比如劉邦就很有本事，聽說他手下還有一班人馬。”縣令命人去找高祖。高祖在趕往沛縣的路上，碰到蕭何和曹參，高祖問：“你們怎麽到這裏來了？”蕭何說：“縣令突然改變主意，怕你搶了他的地位，下令關閉城門，還要殺我們，我們就趕緊逃了出來。”高祖一聽，十分惱火，鼓動沛縣百姓殺掉縣令，被推舉為沛公，從此蕭何開始跟隨高祖打天下。
楚懷王命令高祖、項羽分路進軍，約定誰先占領鹹陽，誰便為關中王。但楚霸王項羽違背約定，把高祖封為漢王，讓他駐守巴蜀和漢中。高祖很生氣，想攻打項羽，很多將領也表示願意跟隨。蕭何規勸說：“雖然當漢王不太好，但總比死強吧？”高祖問：“怎麽會死呢？”蕭何說：“咱們現在的兵力不如項羽，隻能是百戰百敗，除了死還有什麽結果呢？希望大王能在漢中稱王，休養生息，招賢納士，再平定三秦，而後謀取天下。”高祖聽從了規勸。
不久，高祖率軍東出，楚漢戰爭爆發。高祖常年在外帶兵打仗，內部事務全部交給蕭何管理。蕭何製定法規，恢複生產，指導百姓按時耕種，將地方治理得井井有條，運送糧草，征調兵源，為高祖最終殺掉項羽、建立漢朝作出了巨大貢獻。