很快肉味在他嘴巴裏麵勾起了他的饞蟲，酥酥脆脆，剛剛炸的味道正是好極了。
他回過神，知道自己失態了，握緊了拳頭，臉上又是一片疏離，可是很禮貌地回道：“你，你的手藝很好，肉....很好吃。”
顧眠聽到他的誇獎，繼續明朗地說：“那就好，我還怕炸焦了呢，浪費這好肉。”
可是 意識裏麵，她又覺得，徐衍似乎變冷漠了一點，好像要刻意地拉開距離，克製自己。
探究性地看著徐衍，發現他的表情依舊，顧眠覺得肯定是自己看錯了...
鍋裏的油慢慢熬著，水份逐漸減少，板油縮小，油脂慢慢滲出。
顧眠繼續小火煸著，板油逐漸成為金黃色。眼看著差不多了，把火滅了。
拿出處理幹淨的陶罐，這個陶罐足夠大，整鍋熬出來的油倒入都綽綽有餘，油清清亮亮，拿勺子把油渣濾除，整個缸的油就是無雜質的，靜置到放涼，油就會凝固成奶白色固態，可以保存很久，吃多少就拿勺子挖多少。
提前蒸好的米飯也好了，油渣肯定也不能浪費浪費。
挖一塊豬油，趁著熱騰騰的米飯化開已經凝固的豬油，加入幾大匙生抽，豬油的油香和香甜的米飯融合在一起，攪拌均勻。
剛剛加入的生抽在米飯裏麵散發出好看的色澤，簡簡單單卻又很香，點綴上翠綠翠綠剛剛在胡婆婆菜地裏麵摘的嫩蔥。
醬色的米粒油亮亮裏麵夾雜著一些豬油渣，別提多香了，配上蒜蓉空心菜，味道一絕。
三人坐上小桌，大快朵頤吃了起來，徐檀第一次覺得豬油拌飯是如此好吃，之前吃隻覺得油膩，可顧眠做的豬油拌飯，色香味俱全，鮮香無比。
在飯桌上，顧眠一臉滿足，開始和徐檀說起這缸豬油的妙用，既方便又快捷。
顧眠說到：“醬油和豬油一起拌飯，叫雙油飯，熬的豬油可以下麵、佐飯，或者包餛飩，麵湯什麽的倒入碗裏，化開豬油，別提多香啦”她說來話一筐一筐的，徐衍覺得之前村裏對她高冷傲嬌的形象都是謠傳。