（一）合理營養
嬰兒一般到10個月左右斷乳，1歲後的幼兒處在斷乳期後，如果不注意膳食質量，供給充足的營養，則容易發生體重增長緩慢，甚至出現營養不良。因此，幼兒的膳食必須能供給足夠的熱量和各種營養素，以滿足體格生長、神經精神發育和活動增多的需要，但幼兒在2歲半以前，乳牙尚未出齊，咀嚼和胃腸消化力較弱，因而食物宜細、軟、爛，要為他們安排平衡膳食，還要注意培養良好的進食習慣。
平衡膳食由多種食物組成，它不僅能提供足夠數量的熱量和各種營養素，以滿足機體正常的生理需要，還能保持各種營養素之間的數量平衡，以利於它們的吸收和利用，達到合理營養的目的。因此，製備平衡膳食時必須達到下列要求。
第一，質優。膳食中有營養價值較高的各類食品。
第二，量足。能滿足機體生長發育需要量的足夠進食量和達到供給量標準80%以上的營養素攝入量。
第三，各種營養素之間的比例適當、合理。三種產熱營養素之間的正確比例是：蛋白質供給熱量應占總熱量的12%～15%，脂肪占20%～30%，碳水化合物占50%～60%。幼兒膳食每日以4次進餐較好，全天熱量在4餐中合理分配有利於幼兒生長發育。一般一日熱量的分配大致是：早餐占25%，午餐占35%，午點占10%，晚餐占30%。進食時間，一般是早餐在7：00左右，午餐在11：00，午點在15：00，晚餐在18：00。還要注意培養幼兒良好的飲食習慣，避免過多攝入**食物或零食而影響進食。注意維生素D的補充。
（二）培養良好的生活習慣
1～3歲前是兒童各種習慣形成的重要時期。恰當的喂養行為不僅可以為嬰幼兒生長發育提供充足的營養，還可以為兒童期乃至一生的飲食習慣形成起到重要的作用。2～3歲大腦皮質的控製功能較前有了很大的發展，幼兒可逐漸自己控製排便。此時安排規律生活，培養幼兒獨立生活能力和養成良好的生活習慣，可為適應幼兒園獨立生活做準備，如睡眠、進食、沐浴、遊戲、戶外活動等。同時要進行衛生習慣的培養，例如飯後漱口或刷牙、飯前洗手等。