(一)保證充足營養
幼兒期兒童膳食結構接近成人,可與成人共進主餐,每日4~5餐(3餐主食,1~2餐點心)適合幼兒期兒童生長需要和消化道功能水平;為滿足此期兒童生長發育的需要,必須為他們安排平衡膳食。製備平衡膳食必須達到要求,每日攝入的優質蛋白質占總蛋白的1/2,其中乳類供能占總能量的1/3(約105kJ/kg)。另外,一定不要忽視培養兒童良好的飲食習慣。
(二)促進思維發展
幼兒期兒童思維的主要特點是具體形象性。兒童在2歲左右出現了思維的萌芽,2歲左右兒童的思維方法是依靠展開的實際行動,思維的每一步都和實際行動分不開,而且常常是從行動中的“頓悟”解決問題。3歲以後,兒童的思維所依靠的行動逐漸概括化,解決問題過程中的某些具體行動往往壓縮或省略。例如,在娃娃家的遊戲中,兒童端起碗來比畫一下就算是吃飯了。5歲以後,兒童出現了抽象邏輯思維的萌芽,表現在分析、綜合、比較、概括等思維基本過程的發展,以及理解能力的發展等方麵。
為了促進這一時期兒童思維的發展,成人要有計劃地組織他們玩各種遊戲。兒童在遊戲中模仿成人的各種活動,假想自己是某一個社會中的角色,體驗著人際間各種社會關係,從而在心理上得到一定的滿足。這種心理活動及其行為表現,促進了兒童思維的發展。
這一時期兒童的遊戲有許多種,如運動遊戲、建構遊戲、角色遊戲和表演遊戲等。運動遊戲有利於兒童的身體發育,可以鍛煉他們的勇敢、機智和剛毅等性格;建構遊戲有利於培養兒童的勞動習慣,可以發展他們搭、插、壘等方麵的技巧,發展他們的感知、記憶和綜合思維能力。角色遊戲、表演遊戲有利於加強他們對社會生活的理解,豐富兒童的想象,促進兒童語言的發展,提高他們的創造性思維能力。