大家說說笑笑,第一鍋麵皮做好了,鍾祥負責裝餡料,王明德負責壓模成型。
“看著就好吃。”赫連景看著那小巧精致的月餅忍不住流口水。
要不是堯堯說要冷凍過後才能吃,他就不管了,先弄兩個吃吃再說。
葉佳瑤檢查成品,有不合格的都要挑出來。
不過,鍾祥的手藝過硬,幾乎沒有不合格的。
“裝盤冷凍。”
第一批一百個月餅被裝入冰鑒中。
“要多久才能吃?”赫連景迫不及待。
葉佳瑤忍笑道:“看把你饞的,最快也要兩刻鍾以後。”
赫連景就搬了椅子坐在冰鑒旁盯著。
這邊開始炒第二鍋糯米粉。
兩刻鍾一到,赫連景就開始催了,崔東朋去開了冰鑒,往裏頭一張望,叫囔起來:“堯哥,快來看,有點兒不對勁。”
大家丟下手中的活都湊了過去。
葉佳瑤拿起一個月餅,隻見月餅根本沒有之前幾回做出來的圓潤透亮,而是幹巴巴的,有些地方甚至出現了開裂的情況。一掰就掰開了,不似先前的Q彈。
“開裂了?怎麽會這樣?”鍾祥驚呼。
“是不是配方不對?”王明德自言自語。
“怎麽可能,配方咱們都研究好幾回了,每次都很成功。”鄧海川道。
難道是材料有問題?
葉佳瑤神色凝重,沉聲道:“檢查材料,必須找出問題的原因。”
赫連景撿了一個來吃:“我覺得還是挺好吃的呀!”
“相差一點都不行。”葉佳瑤正色道,她可是指望這批月餅打響名氣的,絕對不允許出現次品。
大家分頭查找原因,可是找了半天都找不出來。
大家都看著葉佳瑤,不知道該怎麽辦。
葉佳瑤則是盯著第二鍋快要完成的月餅,眉頭緊皺,神情複雜。
配方是按照之前試驗的量成倍計算的,她親自算的,算了好幾遍,不可能有錯,材料又檢查不出問題,那問題到底出在哪裏?