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第129章 蓮藕紅豆排骨湯

這裏很隱蔽,如果不是安顏細心,還真的很難發現這裏竟然生出了一個泉眼。

“滴答滴答……”

泉水緩緩滴落,安顏拿著杯子收了滿滿一杯泉水後,這才重新回到廚房。

往常她做菜用得都是小溪裏的水,但今天卻用了清泉水,清泉中蘊含的能量更多,還可以更大的激發食材中所蘊涵的藥性。

對老太太的好處,自然不用多說。

安顏這次準備做一道蓮藕紅豆排骨湯。

這是她幾天前新學的,已經嚐試了好幾次,有著補氣驅寒的功效,正好適合老太太。

有了決定,安顏就抓緊時間開始籌備食材。

先將豬肋骨拿出放到一個空盆中,安顏拿出清泉水倒入,進行短時間的浸泡。

等待的時候,安顏拿出蓮藕,開始去皮。

去皮的過程無疑是最簡單的,安顏悠閑地拿著水果刀,手腕看似隨意地轉動兩下。

沒多久的功夫,便把蓮藕的皮都去掉了。

最後是紅豆,安顏用清泉水簡單涮洗了一遍,將其倒入空盆,留做備用。

處理完所有的食材後,安顏將泉水中的豬肋骨拿出來。

準備一個煮鍋。

倒入清水、薑片還有浸泡好的豬肋骨,開火進行蒸煮。

沒多久,鍋麵就開始咕嚕冒泡。

原本豬肋骨上的血絲也開始慢慢褪去,水溫逐漸升高,冒出一些浮沫。

因為現在豬肋骨所有的營養都在這鍋湯裏。

所以安顏沒有換水,隻是拿起勺子,一點點撇去白色的浮沫。

湯麵幹淨後,安顏拿起旁邊準備好的紅豆和蓮藕,全部倒入鍋中。

最後加入一把胡椒粉,蓋上鍋蓋,重新開火進行蒸煮。

到這裏,這道蓮藕紅豆排骨湯就基本做好了。

隻需要再煮一段時間,便可以正式出鍋。

安顏緊張地咬著下唇,雙手交叉著,目光一直緊盯著鍋。