“那請問小娘子所說的合作細則是什麽?”
“依然是點子,我手上有很多的新菜品,絕對樣樣都比糖葫蘆更加驚豔,這個大合作,掌櫃的願不願意做?”慕娘輕聲笑道,語氣裏帶著一股子勢在必得的傲氣。
掌櫃的點了點頭:“我自然願意,但是我需要先試試口味。”
“可以,借廚房一用。”
掌櫃的正要起身帶著慕娘去廚房,慕娘卻突然道:“我相公還在外麵守著牛車和山楂,這些山楂現在也可以直接賣給你們,掌櫃的先請人將山楂抬進來,另外幫我們看著牛車,讓我相公進來坐著等我。”
“那是自然的,”掌櫃的笑的很和氣。
掌櫃的帶著慕娘來到了後院的小廚房,大廚房人多眼雜,慕娘恐怕不會願意在外人的眼皮子底下做菜,經過了剛剛的節操,掌櫃的早已經不把慕娘當作是一般的村婦來看待,這個小娘子行事謹慎,他也不敢疏忽了。
慕娘決定做一個拔絲蘋果,不但簡單省事兒,而且還能代表一係列的拔絲菜係,慕娘麻利的洗了兩個蘋果,削皮,切塊,將麵粉加水做成麵粉糊,倒在蘋果塊上麵,攪拌一番,鍋裏早已經熱上油,這會兒子也差不多沸騰了,將裹了麵粉糊的蘋果塊扔入油鍋裏,直到蘋果的顏色變成金黃色,才撈起來,又在另外一個鍋裏倒入些許白糖和油,小火慢慢熬,融成糖水,倒入炸好的蘋果快速翻勻,最後盛入盤中。
一盤拔絲蘋果便已經做好了,慕娘端著盤子回到前堂的時候,二兩正和掌櫃的坐在一張桌子上等著,二兩一見到她便興奮的站起來幫她端盤子:“娘子,這個也是糖做的嗎?聞起來甜甜的呢!”
慕娘遞了雙筷子給他和掌櫃的:“嚐嚐看。”
二兩吃了一塊,連聲叫好吃!
掌櫃的不可思議的瞪大了雙眼:“我從來不知道可以用糖作為主要的材料做出這等美味來!真是絕了!”