掌櫃的咽了咽口水，才驚奇的道：“還請小娘子明示，這是何物？”
慕娘笑了笑，道：“鹵水。”
掌櫃的瞪大了眼睛：“這個是配料？”
慕娘搖了搖頭：“不算配料，因為它就是用各種配料一起做出來的，特別能夠勾起人的食欲，而且單單憑著這個東西，便可以開辟出一個新的菜係出來。”
“什麽菜？”掌櫃的明顯是太激動了，連忙問道。
“鹵菜！”
掌櫃的情不自禁的又聞了聞，恨不得直接喝下去了，但是當著慕娘的麵兒，還是忍住了，毫不吝嗇的讚道：“這的確是好東西啊！”
慕娘看出了掌櫃的食欲，便也不保留了，直接將籃子裏已經做好的幾樣鹵菜拿出來：“您嚐嚐看，這是我自己做的幾樣鹵味兒，看看還合不合口。”
掌櫃的連忙拿了筷子嚐了起來，慕娘鹵了鴨脖，雞翅，雞爪三樣，原本還打算將鹵水豆腐呆來的，但是這東西涼了不好吃，便還是算了。
但是單單這三樣，已經讓掌櫃的亮瞎了眼，連著吃了好幾個才勉強忍著停住了。
慕娘不免偷笑，這鹵味本來就是開胃的，越吃越開胃，自己當初還不是吃的停不下來，看張掌櫃這樣子，這錢是賺定了。
“掌櫃的不用急著吃，若是喜歡，這些您都留著吃罷，我也不打算帶回去的，”慕娘笑道。
張掌櫃道：“小娘子直接開價吧，這鹵味，我們酒樓是一定要的了！”
張掌櫃一眼就看到了市場需求，這種東西，簡直就跟罌粟一樣讓人著迷，若是能有了這鹵水的做法，酒樓肯定是賺暴利了。
慕娘見張掌櫃這麽直爽，便也不打算賣關子了，直接道：“說什麽我開價？咱們合同上不是寫的清清楚楚的，一道菜一百兩。”
張掌櫃狐疑的看著慕娘，她真的這麽大方？
答案——肯定是否定的！