盡管陸鳴還未嚐過這份油爆大蝦，但在上手的時候他就發現了一些問題。
油爆大蝦的水準和其他菜所表現出來的廚藝水平有些差別，蝦的表殼不夠酥脆，有些過於軟韌了些。
不過陸鳴也沒有急，還是先將手上的大蝦剝好了，放到了林婉的碗中。
再給自己夾了一隻，嚐試了一下。
果然。
這份油爆大蝦下鍋的油溫有些低了，低油溫沒辦法在下鍋的一瞬間將大蝦炸透，鎖住裏麵的鮮味。出鍋的時間也慢了那麽幾秒，讓蝦肉有些老了。
不過這是陸鳴從非常專業苛刻的角度去細細研究的，總體上來說，這份油爆大蝦的口味還是很好吃的，一般人應該很難吃出其中的問題。
隻是陸鳴自身有著神級廚藝，知道王氏私房菜主廚的來頭，所以忍不住從最專業的角度去對待對方的出品。
同時，陸鳴通過其他菜品也看得出主廚廚藝高超，按道理來說，這份油爆大蝦不應該出現這些小問題才對，這讓他不禁好奇，為什麽出現了這樣的情況。
雖然腦海裏有些想法，但陸鳴並沒有說什麽。
他們是來吃飯的，並不是來給對方挑刺的，況且，對普通食客來說，這些菜的味道已經是很好了，看林如茵她們都吃得十分滿意，這也就夠了。
接著。
陸鳴還是先幫林婉舀了一碗猴頭菇白果鯊魚骨湯。
老婆先吃，優秀男人的品質。
“來，老婆喝碗湯，藥膳湯對身體還是很有好處的。”
猴頭菇白果鯊魚骨湯雖然名字拗口，少見，但這並難不倒陸鳴。
在他的知識庫裏，這是一道醇香可口，且益胃健脾、補髒溫陽，溫脾利尿的藥膳湯。
陸鳴嚐了一口。
“猴頭菇，白果、蓮子、淡菜、鯊魚骨、鮮雞肉、生薑……”
這道湯的本質，用的材料在陸鳴的舌頭下無所遁形。