穀兒看著已經收拾好的野豬肉，她心裏已經有了想法都做什麽。
鍋內燒開了水，她把肥瘦適中的野豬肉放進去燉。
在屯子裏這叫呼，吃的是原味，其實也是因為那些年窮，放不起什麽調料，也不會做別的，就這樣呼，能吃上這樣一鍋肉，那也是享受。
她之所以選擇了呼，是因為她知道那個中年男人雖然想嚐嚐她的手藝，但他更想的是他記憶中的那個味道，而他記憶中的那個味道就是呼的。
穀兒要呼，給那個中年男人吃的是一種記憶，如果沒有呼的野豬肉，即便她別的都做的好吃，中年男人也未免會覺得遺憾，覺得美中不足。
呼上了野豬肉，穀兒看了看她讓一個切墩的幫著剁的豬肉。
穀兒又讓他們幫著把蔥薑剁成末，她把這些和在一起，又往裏打了一個雞蛋。
放了各種調料和澱粉，然後攪拌均勻。
這個時代油比較珍貴，雖然說城裏人吃的起，可很少人能用野豬肉炸丸子，飯店也是沒有的。
穀兒絲毫不在意旁邊的師傅看著她的動作，她不怕他們學，她又不想開飯店，所以這手藝他們願意學就學去。
等油鍋熱了以後，穀兒把丸子一個個均勻的擠在了裏麵，等顏色變黃，她撈了出來。
等油鍋變的很熱，她油把丸子放進去炸了一遍。
控了油，穀兒把野豬肉丸子裝進了盤子內。
“這有多的，我們能嚐一個嗎？”
有一個廚師問著穀兒，他想嚐嚐味道，剛才經理吩咐他，穀兒做的菜他最好先嚐嚐，好吃再往前麵端，不好吃不能上。
穀兒做了個請的手勢，人家要招待貴客，肯定要先嚐的，免得被自己搞砸了。
穀兒自己也嚐了一個，丸子有點熱，但吃在嘴裏很香。
野豬的肉比較緊實，吃在嘴裏有韌性，鹹淡適中，吃起來還是不錯的。