孫家的廚房和周家的差不多大,因為這邊的房子結構基本都一樣。
穀兒看了看,孫家的廚房雖然和自己家的廚房差不多大,但裏麵是不一樣的。
孫家廚房內的東西比自己家多,有米有麵,有菜還有蛋。
沒有肉,一是現在買肉需要肉票,二是買肉要去城裏,太遠,現在天熱,肉也放不住,所以孫家沒有肉。
“晚上我準備給奶奶炒個雞蛋,這裏還有兩條魚,是咱們這裏後山河裏的,這豆腐是花嬸子家自己點的鹵水豆腐,除了這些,穀兒妹子看看你還想吃啥。”
孫家明指著菜問穀兒的意見。
“夠多了,吃不完的。”
穀兒覺得這已經夠豐盛了,她重生以後從來沒有吃過魚和肉,雞蛋也沒吃過,連白麵和大米都少吃。
“那就蒸米飯,做個魚,煎個雞蛋,再來個豆腐蘸醬行不?”
孫家明詢問著穀兒,他能想到的菜樣式就這些。
“家明哥要不咱們別蒸米飯了,豆腐也別蘸醬了,就用豆腐燉魚吧,上麵貼點苞米麵的餅子,沾著魚湯吃也挺香的,至於雞蛋的話給奶奶蒸雞蛋糕吧,雞蛋糕比炒雞蛋好消化,家明哥覺得咋樣?”
穀兒提出了自己的意見。
“這雞蛋糕我蒸不好,老蒸大勁了,要不就是蒸不熟,餅子我也不會貼。”
孫家明有些臉紅的說著,不是他不想做,實在是他做飯的手藝一般。
“沒事,我會,我來好了。”
穀兒洗了手,挽了袖子。
“那我幫著燒火吧。”
孫家明沒再和穀兒客氣。
穀兒把魚用油煎了一下,孫家明說了油她可以隨便用,那她就不像在家裏那麽仔細了。
魚煎黃以後她加了蔥段,辣椒段,山花椒和大料進去,又放了鹽,添了水。
等鍋蓋蓋上,她開始弄苞米麵。
鍋開了,穀兒把豆腐下了進去,豆腐切的是大塊,不怕滾,這邊有一句話叫:千滾豆腐,萬滾魚。就是說這兩樣燉的時間越長,越好吃。