“剁好了。”
顧謙將剁好的雞肉盛入盤中。
江梨看了一眼，滿意的點了點頭：“還不錯，這種不需要技巧的工作還是挺適合你的。”
顧謙：“……”
江梨將雞塊放入鍋中開始煮出雜質。
第一遍加入料酒，焯水去腥完成。
第二遍加入薑塊、蔥段等調料，文火慢燉出鮮美的雞湯。
顧謙就這麽坐在一旁，如同一個廚房的好奇寶寶，時不時就會開口問上一句：“這個是幹嘛的？”
江梨每次也會非常貼心的回答：“閉嘴。”
時間一點點過去。
江梨開始將燉好的雞湯開始一遍遍的過濾雜質，最終一碗湯色清亮，味道醇厚的雞湯便呈現了出來。
【這雞湯的顏色絕了呀。】
【江老師燉湯的手法很正宗，火候掌握也沒問題——酒店行政大廚實名認證。】
【請問這裏是深夜美食直播嗎？】
顧謙看著一大碗雞湯，雞湯剛出爐的時候他就已經聞到那股香味了。
“江老師，咱們現在可以直接開喝了？”
“還沒好。”
“那需要我幫忙做什麽嗎？”顧謙的目光慢慢看向了兩顆娃娃菜。
“在旁邊安靜的待著。”
江梨說話的同時，伸手將娃娃菜拿了回來，熟練的去除了邊緣的爛葉，隻保留了中間最精華的菜心部分。
清洗。
放入蒸鍋。
每一步的動作很慢，但又格外的穩，仿佛這些操作都隻是信手拈來。
片刻後。
兩碗白菜盛了出來。
江梨端起裝著雞湯的湯碗，慢慢將雞湯淋了上去。
原本含苞的白菜在雞湯淋下的瞬間舒展開來，宛如一朵盛開的蓮花一般。
顧謙看著這道“開水白菜”微微挑眉。
他以前吃過這道出自清宮禦膳，後又歸入國宴的菜肴，隻是沒想到會在這荒島的廚房裏被江梨複刻出來。