回到家裏麵之後,左瓊瓊就將五顏六色的葡萄都拿出來,拍了一張做視頻的封麵。
這次摘回來的葡萄很多,家裏麵雖然有好幾個人,短時間內也是吃不完的。
左瓊瓊一樣挑了一點,分成兩份,給左大福和麗姐的家裏都送上一點。
她先選了一樣皮薄的,洗出來給明紅敏送過去。
剛剛從外麵帶回來的葡萄還是溫熱的,經過涼水一衝,立馬就晶瑩剔透,圓滾滾的十分可愛。
“梅奶奶,謝爺爺,你們快嚐嚐,這個葡萄可好吃了!”
輕輕一咬,葡萄的果肉分開,果汁噴濺,甜蜜蜜的味道不僅出現在嘴裏,鼻腔都是甜甜的。
“這是從哪來摘來的?我還沒有吃過這種品種的葡萄呢。”梅紅敏拿起一串,仔細端詳。
左瓊瓊坐在他們一旁的桌子上,就葡萄果汁和枝分開,直接摘下來的葡萄底部會有一個缺口,天熱的話很容易壞掉。
剪下來之後方便清洗,吃不完可以直接放進冰箱裏麵保存。
“姑姑,這個葡萄長得好奇怪啊!”左凡拿著一串美人指,說道。
這個品種的葡萄像極了人的手指,細長,與葡萄的圓滾形象不一樣,吃起來是脆的,稍微一用力酸甜的汁液就爆開。
左瓊瓊打算把摘下來的葡萄泡一點葡萄酒,在園子裏麵的時候有些上頭,一不小心就摘多了,總不能眼睜睜的看著這些葡萄吃不完壞掉。
剪下來的葡萄放進清水裏麵淘洗幹淨,各種顏色的葡萄看起來就像是寶石一樣。
洗幹淨的葡萄晾幹水分,放進無水無油的盆子裏麵,帶著幹淨的手套將葡萄捏碎。
各種葡萄都來上一點,酸酸甜甜不一樣的味道混合,更有層次。
將捏碎的葡萄放進玻璃罐子裏麵,加上足量的大塊冰糖,蓋上蓋子,不用蓋嚴實,每天要翻上兩遍。
葡萄發酵之後會產生大量的氣泡,用擀麵杖攪合攪合。