其他的農作物暫時都沒有長成,所以今天的午飯就隻剩下了左瓊瓊手裏麵摘得紅薯葉還有幾個不算數的蘿卜丁和小土豆。
賀雲洲當然不可能讓他們這麽容易就吃到飯,還是要做遊戲才能贏得食材。
左瓊瓊這個本地人就不需要參與這些了,直接帶著食材回來。
賀雲洲跟工作人員囑咐過,不要拍攝陸清澤幾人,一進門兩人就直奔廚房。
因為今天有節目組的人來,左瓊瓊還特意讓送菜的人多送來一些,現在看來是十分有先見之明。
她準備先把紅薯葉窩窩頭做出來,這個和蒸饅頭的步驟差不多,但十分美味。
先把洗幹淨的紅薯葉用刀簡單的切一下,不用切太碎,隨意來上幾刀,切成條或者塊都可以。
把紅薯葉放進和麵盆裏麵,加入鹽,十三香調味,吃這種東西就是吃的天然的味道,要是加的調料過多,就把紅薯葉原本的味道遮蓋了。
再放入少量的食用油,攪散。
第一次加入的麵粉不用太多,直接下手揉,大力把紅薯的汁液都揉出來,。
這時候的紅薯葉表麵會沾著一層麵粉,也變得比較粘了,就放第二次麵粉進去,繼續揉。
這次揉完紅薯葉已經有成團的跡象了,接著加入第三次麵粉。
分次加麵的辦法不用放水,就能簡單的把紅薯葉和麵粉揉在一起,而且更加的均勻。
覺得麻煩的可以直接把紅薯葉切碎,然後揉進已經發好的麵團裏麵。
最後的麵團有一點點粘手是沒關係的,太幹的話蒸出來不太好吃。
手上粘一點水,揪下來一坨麵團整理成窩窩的形狀。
因為麵團沒有經過發酵,做成窩窩的會更勁道,喜歡發麵的可以在揉的時候放進去酵母,發酵至兩倍大再蒸成饅頭。
不過今天左瓊瓊沒有時間等麵發酵了,做成死麵窩窩頭的話更快一點。