在左瓊瓊的奮力挽留之下，直播間的人數不僅沒少，而且還多了好幾千。
“首先，我們就把牛肉切成和我手中差不多大小的顆粒，然後加入料酒、一點菠蘿汁，生抽、蠔油、澱粉以及黑胡椒進行醃製。
還有一個最重要的食用油，千萬不要忘記來上一點，這是牛肉保持鮮嫩的關鍵！攪拌均勻之後醃製二十分鍾！”
左瓊瓊將牛肉放到一旁，把準備好的菠蘿也切丁。
這是給梅紅敏送來的水果，但兩個老人不喜歡吃，說是太酸了，所以左瓊瓊就準備用另一種方式消耗掉它。
菠蘿切好之後放進鹽水裏麵浸泡，可以把菠蘿表麵的菠蘿酚泡除，入口的感覺更好。
【不懂就問，醃製肉的時候為什麽要用菠蘿汁？】
【這料汁醃鞋底都好吃吧？】
【這個我知道，之前在烤肉店裏麵打工，老板就是這樣做的。】
【雖然看上去有點黑暗，但我覺得應該很好吃怎麽辦？】
前兩天去了京市，謝信國和梅紅敏兩個老人都說吃肉吃膩了，最來點服帖的。
所以今天左瓊瓊準備做點小餛飩。
豬肉餡已經打碎了，她直接舉到鏡頭麵前給網友們看：“這是二分肥，八分瘦的豬肉，要是大家喜歡吃香一點的，那就多來上一點肥肉。”
攪碎的肉餡裏麵加入足量的蔥花和少許薑末，因為兩個小孩都不喜歡吃薑，左瓊瓊直接把薑擠出汁。
“接下來是比較重要的調味，鹽，少許白糖，味精，胡椒粉，生抽老抽，最後放上一點芝麻油增香，有條件的放上一點香料炸過的油，沒有條件的放上一點熟油就可以了。”
“接下來把肉餡攪拌均勻，注意一定要往一個方向攪拌，不然的話肉不上勁......”
餛飩皮是左瓊瓊早就準備好的，趁牛肉醃製的這會兒功夫，她火速包出來幾十個小餛飩。