在羊頭浸泡的功夫，左瓊瓊將剩下的羊肉都分解開來。
她準備先做一個麻辣羊蹄，正好可以趕上今天的午飯。
將卸下來的羊蹄清洗幹淨焯水，油熱之後放去蔥薑蒜和幹辣椒花椒爆香，然後加入一勺豆瓣醬，把焯水的羊蹄倒進鍋裏麵翻炒。
炒出香味之後加入生抽老抽之類的調味，料酒去腥，和一些香料增香，差不多的時候不用著急加清水，直接來上一瓶啤酒。
如果啤酒不能沒過肉的話，再加入清水持平，都完成之後就可以放在廚房裏麵燉著了。
拆雞肉這事左瓊瓊經常幹，但把一整頭羊拆解還是比較麻煩的。
她在網絡上找到了好幾個教程，感覺信心滿滿了才開始動手。
這一隻羊大概有兩百多斤，自然是不能全都給陸清曄送過去的，左瓊瓊準備先把羊排和適合做羊肉幹的部分拆下來，剩下的則是分給麗姐以及左大福的家裏。
分羊肉是個力氣活，估計今天一整天都要圍繞著這隻羊準備了。
“姑姑，這是要做羊肉串嗎？”左凡用食指輕輕的戳了下羊肉，小聲問道。
左瓊瓊沒有想到對方居然還知道羊肉串，印象裏麵這兩個小朋友好像是還從來沒有吃過羊肉串呢。
“我看動畫片裏麵，那隻狼就喜歡吃羊肉串！”左光踮起腳，也學著左凡的樣子戳戳羊肉。
左瓊瓊的眼裏閃過幾分心疼，“姑姑馬上就給你們做羊肉串！”
她直接用刀割下來一塊羊腿肉，改刀成小塊，加入料酒生抽，蠔油和澱粉食用油醃製，“再等上十五分鍾，我們就能烤了！”
“十五分鍾？那是要多久？”
小孩子還沒有時間的概念，左光舉著自己的兩隻小手，“是把自己的兩個手指都加起來嗎？”
左瓊瓊被他逗得樂個不停：“這還不夠哦~要好多人的手指加起來才夠呢！”