40開張大吉
開張前的準備,比林忘預想的多了幾天，但總算都置備妥當了。
這日上午,林忘飯館開張,他將之前幫過他的王小幺、楊小哥和那個給他找了好幾個記賬先生,最後都沒成的牙郎請來捧場,幹淨醒目的招牌迎風招展,門兩邊高挑兩溜大紅燈籠,林忘特意買來一掛鞭炮，吉時一到，便在門口放了。
放完鞭炮,林忘引著請來的幾人進店,因這幾人都是小哥,不方便在外麵吃酒,林忘給上的茶，又說：“這些日子多謝幾位幫襯，還請嚐嚐我店裏的特色。”
“你不說我們也是不走了，可要看看你店裏賣的什麽吃食。”
“早就準備好了。”林忘邊說邊往廚房走。
這店裏就林忘一個廚師，尤其煲仔又講究一個火候，林忘廚房裏備的肉類都是半成品，有人要的話，幾樣食材一混合，擱鍋裏炒至片刻就好。因食材所限，一些煲仔做不出來，林忘店裏主打就是小雞蘑菇煲。
這裏的蘑菇可是真真正正的野生蘑菇，香味極其濃鬱淳樸，那煲仔一端出來，頓時飄來一股誘人的香氣，煲仔雖離了火，可裏麵濃稠的棕色醬汁還在咕嘟咕嘟冒泡。
“好香啊！”煲仔一放上來，幾人就讚不絕口。
“你這個叫什麽名字？”楊小哥以前也是開食館的，對烹飪比較敏感，他原來以為林忘不過是做些大眾食物，沒想到竟出些新鮮花樣，心中不由得有些微妙。
“這是小雞蘑菇煲。”
楊小哥又問：“既然已經熟了，為什麽桌上還放著火爐？”
“我這店是先吃後涮，你們先吃著，等吃的差不多了，還有別的花樣了！”
幾人的好奇心被勾了起來，這就開始動筷，因一時還沒有客人，林忘就坐在旁邊陪著，以茶代酒，敬了幾人一杯，那倆牙郎見林忘辦事講究，對他頗有好感，嘴上便說了一連串恭維的話，楊小哥不善應酬，幹巴巴道了喜。