74輸了比試
晚上,顧子青、沈夫人、沈源坐在飯廳等著下人將飯菜呈上,這沈源也是好熱鬧,原本今晚定著和狐朋狗友出去玩樂,如今也留下來了,不是說他多想看這場比試,其實他是想見見自己舅舅口中的“薔薇水”,這東西市麵上還沒有,若自己能弄來幾瓶,也好到朋友麵前讓他們開開眼。
不一會,有下人端著食盒進來,依次布好,沈夫人下意識看向顧府食盒裝著的那兩碟菜,一眼看見其中一個是筍,眉頭不自覺地皺了下,就將視線轉回自己的廚郎做的菜色上,見其中有一盆奶白色的羊頭簽,又舒展開兩道柳葉眉。
身後有人執著巾帕給三人淨手,然後又端來茶盞,三人抿了口茶,吐在一旁送過來的漱盂裏,飯前用茶漱口的規矩一般世家如此,顧子青平日不這樣,今個兒他姐姐來,便如此行事,顧子青少不得處處依著她的規矩來。
待收拾妥當,三人便一齊看向桌上,沈夫人笑道:“光看模樣,都是惹人垂涎欲滴的,就不知滋味如何,既然子青對自家廚郎有信心,就讓你府上的菜壓軸吧,先嚐嚐我府上廚郎的手藝。”
顧子青點了點頭,他見林忘做的兩道菜裏其中一道是筍,便知道對方明白了自己意思,心中十分滿意。
沈夫人吩咐道:“布菜吧。”
話音剛落,她身後的桃花就上前來布菜,第一個碟子裏是盤呈象眼狀、外表金黃的烤腸,色澤豔麗,香味撲鼻。
三人執起筷子,吃了一口,微微點了點頭,沈夫人放下筷子,用帕子擦下嘴,看向站在一旁的兩人道:“這道菜是誰做的?說說吧。”
那倆人原來正是沈夫人帶來的廚郎,其中一個上前道:“回夫人、二爺、公子,這道炙金腸是我做的,這腸子先是用醋攪打,爾後將腸衣翻轉,再換醋加蔥花攪打,為的是去異味,之後再往裏灌羊肉,烤的時候刷上蛋黃,是以熟後色澤金黃。”